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專業(yè)設(shè)置
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)
發(fā)布時間：2021-06-02
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培養(yǎng)目標：酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)旨在培養(yǎng)掌握經(jīng)濟管理理論、酒店專業(yè)知識和服務(wù)實操技能，具備創(chuàng)新實踐精神和現(xiàn)代服務(wù)意識，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲、會所、度假區(qū)等企業(yè)的管理方法、運作方式及較高服務(wù)技能與管理水平，能在酒店管理集團和高星級酒店從事服務(wù)、營銷、管理、培訓、咨詢等崗位工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。
專業(yè)課程：管理學原理、現(xiàn)代飯店管理實務(wù)、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店市場營銷、酒店英語、酒店消費心理、酒店服務(wù)禮儀、飯店人力資源管理等。
就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高星級酒店(賓館、飯店)、餐飲和企業(yè)的管理和服務(wù)崗位?？梢詮氖赂呒壭羌壘频?、餐飲和企業(yè)品牌餐飲及相關(guān)延伸行業(yè)服務(wù)的工作崗位，如會所、會展中心、俱樂部及相關(guān)娛樂業(yè)、游艇公司的管理和服務(wù)崗位。畢業(yè)生還可進入酒店管理集團和高星級酒店從事服務(wù)、營銷、管理、培訓、咨詢等工作崗位。
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學生課堂實踐
酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)學生餐飲實訓
