2月28日，我院在學(xué)院新校區(qū)三樓行政會議室召開2月份校園食品安全工作調(diào)度會，學(xué)院院長宮波、副院長張宇飚，院辦、后勤處、各食堂負(fù)責(zé)人參加了會議。
食品安全總監(jiān)周明首先匯報(bào)，新學(xué)期開學(xué)以來，學(xué)校專門召開相關(guān)人員食品安全會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件以及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》強(qiáng)化食堂人員安全衛(wèi)生工作意識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校衛(wèi)生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開展。結(jié)合開學(xué)食堂工作準(zhǔn)備重點(diǎn)開展食品安全工作自查自檢，把好四關(guān)：把好采購、加工關(guān)，做到采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作；把好“消毒”關(guān)，所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒；把好“個人衛(wèi)生”關(guān)，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂；杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。通過開學(xué)以來近半個月食品安全工作自查自檢，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全日常安全管理規(guī)章制度的落實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著增強(qiáng)，學(xué)校食品安全水平得到進(jìn)一步提高。
副院長張宇飚就下步工作提出持續(xù)應(yīng)抓好五條措施：強(qiáng)化學(xué)校食堂食品責(zé)任制度的'落實(shí)、規(guī)范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程、建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度、繼續(xù)加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作、向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對食品安全的參與意識。
最后，院長宮波對我院食品安全管理工作提出工作要求：學(xué)院食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈，一時(shí)一刻都不能放松。進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效，強(qiáng)化食堂內(nèi)部管理、食品供應(yīng)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格食品留樣制度等。學(xué)院食品安全工作直接關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，更關(guān)系到校園的和諧穩(wěn)定。我們要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度把這項(xiàng)工作做深、做細(xì)、做實(shí)，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為保障學(xué)校食品安全作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
